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20/06/2010 - I nostri vini in Formula Uno a Valencia
VALENZIA 24/06/2010
La nostra presenza al rinfresco preparato per la stampa nel paddock della scuderia italiana, al gran premio di Valenzia non è casuale. Essa rappresenta infatti un importante connubio tra due attività così differenti ma che hanno in comune l’importante merito di porre al primo posto la RICERCA per un maggior rispetto dell’ambiente. Che nel nostro settore è il raggiungimento di un più moderno equilibrio tra caratterisitche legate alla percezione olfattiva e quelle legate alla percezione gustativa, ed nel rispetto dell'ambiente. L’enologia moderna infatti, così come l’ingegneria meccanica, è alla continua ricerca delle più moderne applicazioni della conoscenza umana ai cambiamenti.
Per questo, essere presenti con i nostri vini nel paddock della fuoriclasse Italiana , in occasione di questa conferenza stampa h asignifica anche confrontarsi con un mondo, completamente agli antipodi, che però si sta adeguando alle esigenze di salvaguardia dell’ambiente.
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